เนื้อหาที่สอน / สิ่งที่ต้องเรียนใน อาหารและโภชนาการ

เปิดสอนในระดับ : ปวช.-ปวส.
มุ่งเน้นการผลิตกำลังคนด้านคหกรรมศาสตร์ จัดการเรียนการสอนทั้งภาคทฤษฎีและปฏิบัติ เพื่อสร้างเชฟ นักกำหนดอาหาร และผู้ประกอบการมืออาชีพ

แนวทางการประกอบอาชีพเมื่อสำเร็จการศึกษา

1. สายงานเชฟและผู้ประกอบอาหารมืออาชีพ (Culinary Arts)เชฟ / ผู้ช่วยเชฟ: ทำงานในโรงแรม รีสอร์ท ร้านอาหารชั้นนำ โดยเฉพาะในโซนท่องเที่ยวของเชียงรายที่มีธุรกิจ F&B เติบโตสูงผู้ประกอบอาหารไทย / อาหารนานาชาติ: ประจำครัวบนเรือสำราญ หรือร้านอาหารต่างประเทศนักกำหนดอาหารและโภชนากร (Nutritionist): ดูแลและออกแบบรายการอาหารที่เหมาะสมตามหลักโภชนาการในโรงพยาบาล สถานดูแลผู้สูงอายุ หรือศูนย์สุขภาพ
2. สายงานเบเกอรี่และขนมอบ (Bakery & Pastry)ช่างทำเบเกอรี่ (Baker / Pastry Chef): ผลิตและออกแบบขนมปัง เค้ก และเบเกอรี่ในคาเฟ่หรือโรงงานอุตสาหกรรมอาหารผู้ช่วยเชฟขนมหวาน: ทำงานในแผนกเบเกอรี่ของโรงแรมหรือสายการบิน
3. สายงานธุรกิจและผู้ประกอบการ (Entrepreneurship)เจ้าของธุรกิจคาเฟ่ / ร้านกาแฟ: เปิดร้านคาเฟ่ในเชียงรายที่ผสมผสานเครื่องดื่มและเบเกอรี่ธุรกิจรับจัดเลี้ยง (Catering Service): รับจัดบุฟเฟต์ คอฟฟี่เบรค หรือทำกล่องอาหารตามงานสัมมนาและงานอีเวนต์ต่างๆธุรกิจจำหน่ายอาหารแปรรูป: สร้างแบรนด์สินค้าอาหารโฮมเมด เช่น คุกกี้ แยม หรือน้ำพริก
4. สายงานบริการและการศึกษา (Service & Education)บาริสต้า / พนักงานบริการในร้านอาหารและโรงแรม: งานส่วนหน้า (Front of House) ที่ต้องใช้ทักษะการสื่อสารและงานบริการผู้ช่วยสอน / วิทยากรด้านอาหาร: สอนการทำอาหารหรือเบเกอรี่สำหรับศูนย์ฝึกอบรมต่างๆ
5. ศึกษาต่อ ระดับ ปวส. หรือปริญญาตรีทักษะเฉพาะทาง ที่ตลาดแรงงานต้องการ
ภาพนักเรียน/นักศึกษาสาขาวิชา 1
ภาพนักเรียน/นักศึกษาสาขาวิชา 2

ครูผู้สอนประจำอาหารและโภชนาการ

แพรพิสุทธิ์ ชุมภูศรี
ตำแหน่ง : ครูพิเศษสอน
mild6817@hotmail.com
ณัฐพล ชิณแสน
ตำแหน่ง : ครูผู้ช่วย
Natthaphonbobby44@gmail.com
หทัยรัตน์ สุริยะ
หัวหน้าสาขาวิชา
ตำแหน่ง : ครูผู้ช่วย
taw.ood508@gmail.com
อ่ำแก้ว ตาฟาก
ตำแหน่ง : พนักงานราชการ (ครู)
amkaew.9982@hotmail.com
จำนวนผู้ใช้งานระบบทั้งหมด

13,088 คน

จำนวนผู้เข้าชมหน้านี้ทั้งหมด

743 ครั้ง